Ну для начала вы должны определится по каким из 3 способов вы будете делать админку.

1) по IP адресу ( он у вас должен быть статичный / постоянный )

2) по нику 

 Начнем с первого :

 Идем по такому пути D:\Server\cstrike\cfg\mani_admin_plugin , находим там файл clients.txt и открываем его с помощью блокнота.

 Перед вами будет такая картинка , примерно :

 В тех местах, где написано Banditos , вы вписываете свой ник , а где написано 192.168.1.100 , вписываете свой IP , который можно узнать здесь 2ip.ru

Нажимаем Сохранить как и сохраняем в кодировке UTF-8 .

Все, заходите на сервер , открываете консоль и вписываете bind V admin закрываете консоль, меню админа во время игры вызывается по клавише V

Второй случай :

Открываем тот же файл...

В том месте, где написано Banditos, меняете на свой ник ( желательно латинскими буквами , так как русский не всегда срабатывает )

Вместо цифр 1234 вписываете свой пароль. Сохраняем...

Теперь , перед тем как зайти на сервер пропишите в консоли игры:

Где 1234 ваш пароль , после этого заходите на сервер.

 Удачи в сервостроение. Приятной вам игры.